OPENING
27.06.2020
MENU BURZ
VORSPEISE MIT SPECK UND KÄSE
RINDER CARPACCIO MIT RUCOLA UND PARMESAN
CAPRESE MIT BÜFFELMOZZARELLA, TOMATEN UND OREGANO
SPECK-KNÖDELSUPPE
LADINISCHE GERSTENSUPPE UND TIRTLAN
KNÖDEL DREIERLEI (SPINAT, SPECK, KÄSE), BUTTER, GERÄUCHERTER KÄSE UND KOHL
SCHLUTZKRAPFEN MIT RICOTTA UND SPINAT
HAUSGEMACHTE TEIGTASCHE MIT RADICCHIO-SPECK-FÜLLUNG AUF FONDUE AUS EINHEIMISCHEM KÄSE
SPINATSPÄTZLE MIT SPECK UND PFIFFERLINGEN
SPAGHETTI “CARBONARA”
PAPPARDELLE MIT HIRSCH RAGOUT
BRATWURST ODER FRANKFURTER MIT BEILAGE
SPIEGELEIER MIT SPECK UND KARTOFFELN
WIENERSCHNITZEL UND POMMES ODER RÖSTKARTOFFELN
ENTRECOTE VOM RIND, MIT BEILAGE
HUHN GEGRILLT, MIT BEILAGE
GEGRILLTN KÄSE MIT BEILAGE
GULASCH MIT KNÖDELN ODER POLENTA
HAUSTELLER Polenta, gegrilltes Käse, Bratwurst, Gulasch, Pilzen
RINDERSTEAK GEGRILLT MIT PARMESANKÄSE, RUCOLA UND BALSAMICOESSIG
GEMISCHTES GRILLFLEISCH UND GEGRILLTES GEMÜSE (min. 2 pax)
POMMES
RÖSTKARTOFFELN
SAUERKRAUT
GEMISCHTER SALAT
POLENTA
PILZEN
CAESAR SALATGrüner salat, Croutons Brot, Parmesan, Kirschtomaten, Caesar soße und gegrilltes Hähnchen
BURZ SALAT gemischter Salat, Mais, Ziegekäse, Walnuesse, Apfel und Honig
LADIN SALATGrüner salat, Kohl, Karotten, Essiggurken, Knuspriger Speck und trockene Puccia
KUCHEN NACH WAHL
APFELSTRUDEL
APFELSTRUDEL MIT SAHNE/ VANILLIESC./ VANILLA-EIS
YOGHURT MIT WALDBEEREN
VANILLA-EIS MIT BEEREN